Jane et Jany Gleize célèbrent une histoire de famille et de gastronomie dans une version à quatre mains et deux cœurs

1,2,3 : respirez, dégustez, savourez…L’envie de vacances de vous quitte pas malgré la rentrée de septembre ? Laissez-vous tenter par une dernière expérience immersive au coeur de la Provence avec Le grand banquet de la digue !

Coup de jeune au restaurant La Grotte niché au cœur de la calanque de Callelongue.

En 2023, le chef Alexandre Auger prend la tête des cuisines du Sofitel Vieux Port

Camille Gandolfo, cheffe du restaurant Les Bords de Mer, reçoit le prix special Marseille de The Fork Awards 2021

La chroniqueuse culinaire et rédactrice en chef lifestyle de Marie-Claire, Elvira Masson vient de publier aux éditions Marabout, «Dans ma cuisine»  : 150 recettes simples et généreuses en couleurs et en saveurs.

Le Village des Docks a ouvert le Foodcub, son food-court incubateur de talents culinaires.

Cette boutique éphémère en plein coeur du Marais est une épicerie fine et cave à manger où il fait bon trinquer entre amis à la Méditerannée.

Cet été, cap au Sud pour le chef multi-étoilé Yannick Alléno qui ouvre sa première adresse dans le Sud à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo.

Olivia et Mickaël Féval, restaurateurs à Aix-en-Provence, savourent une reconnaissance retrouvée dans la sélection du guide Rouge 2021. Rencontre.

Alexandre Lechêne et sa femme Gleise, ont ouvert la Villa Salone fin 2019. En 2021, ils obtiennent leur première étoile au Guide Michelin. Rencontre.

Le restaurant Seiiki Le Yen, connu et reconnu pour être un des premiers restaurants marseillais de sushi et de cuisine japonaise, s’est refait une beauté cet été. Beauté encore cachée à cause d’un confinement longue durée qui l’empêche d’irradier. Mais beauté in and out assurée sous la direction d’un maître sushi balinais devenu marseillais.

Pour faire face à la fermeture administrative imposée, pour la seconde fois, par le gouvernement, les chefs de cuisine, redoublent d’énergie et d’inventivité pour garder le lien avec leur clientèle, entretenir la passion, et lutter pour la survie de l’entreprise. Exemple avec le Mas Bottero (1* Michelin) à Saint-Cannat à 10 minutes du centre d’Aix-en-Provence.

Contraints de fermer une nouvelle fois pour une durée indéterminée, les restaurants s’organisent et s’adaptent. C’est le cas de Ludovic Turac, chef étoilé marseillais d’Une Table, Au Sud qui propose le week-end des menus en « click and collect ».

Ils sont nés dans le Pacifique, se sont rencontrés à la montagne, mais c’est au coeur de la campagne provençale qu’ils ont élu domicile, avec Eïdra leur restaurant tout récemment ouvert au pied des Alpilles.

À Aix-en-Provence, le Château de la Gaude, un lieu enchanteur mêlant élégance épurée, art contemporain et gastronomie.