Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo

Cet été, le chef multi-étoilé Yannick Alléno ouvre sa première adresse dans le Sud à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo - (Tiphaine Beausseron)

Jean-Luc Biamonti, Président Délégué SBM - Chef Yannick Alleno - Louis Starck, Directeur Général Hôtel Hermitage

Jean-Luc Biamonti, Président Délégué de Monte-Carlo Société des Bains de Mer et Louis Starck, Directeur Général de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, l’avaient annoncé dans une conférence de presse en février 2021, c’est chose faite. Cette saison, le mythique établissement accueille Yannick Alléno, l’un des Chefs les plus renommés au monde, et lui confie les cuisines du Vistamar, la grande table de l’Hôtel Hermitage qui devient« Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage ».

Pour l’occasion, la terrasse a été repensée dans l’esprit d’un jardin méditerranéen. Jasmin, agrumes et oliviers se sont invités pour créer une parenthèse de sérénité, dans ce luxueux palace, situé à deux pas du nouveau One Monte-Carlo (résidences de luxe, shopping, restaurant, centre de conférence) et de l’hôtel de Paris, un autre palace propriété de la Société des Bains de Mer, qui possède également le Monte-Carlo Beach, Monte-Carlo Bay Hotel & Resort (sans compter les deux casinos, les Thermes marins et 30 restaurants dont 5 réunissant 7 étoiles au Guide Michelin).

Plus d’infos : Hotel Hermitage Monte Carlo