Coline Faulquier : femme libérée et cheffe étoilée
Deux ans à peine après l’ouverture de son restaurant Signature à Marseille 8ème, Coline Faulquier décroche une étoile et le Young Chef Award 2021 du Guide Michelin.
Mathilde et Joris, créateurs de l’Atelier du Mochi à Aix-en-Provence
À moins de 30 ans, en pleine pandémie, Mathilde et Joris ont fait le pari d’ouvrir, à Aix-en-Provence, l’Atelier du Mochi, une boutique dédiée à la pâtisserie japonaise.
Dominique de Saint-Laurent, fondatrice de Weloge
Née à Marseille, la Start-Up immobilière We Loge se développe désormais au niveau national sous l’impulsion de sa fondatrice, Dominique de Saint-Laurent, business woman autodidacte, indépendante et fédératrice. Parcours.
Dali Nouader & les Sablés Marseillais
Le dessin d’une Sardine, c’est le point de départ de l’aventure les Sablés Marseillais, des biscuits qui ont de l’allure.
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