Jean-Régis Acher, Marseillais et restaurateur de cœur
Le partage et la convivialité est certainement ce qui fait l’ADN du Parpaing qui Flotte, un restaurant de quartier devenu un groupe de restaurants, créé à l’origine par Jean-Régis Acher et animé désormais par une véritable famille d’associés.
Confinés à Marseille ? Oui mais déjeuner étoilé s’il vous plait !
Contraints de fermer une nouvelle fois pour une durée indéterminée, les restaurants s’organisent et s’adaptent. C’est le cas de Ludovic Turac, chef étoilé marseillais d’Une Table, Au Sud qui propose le week-end des menus en « click and collect ».
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